Jak používat sójovou omáčku: 10 kroků (s obrázky)

Obsah:

Jak používat sójovou omáčku: 10 kroků (s obrázky)
Jak používat sójovou omáčku: 10 kroků (s obrázky)

Video: Jak používat sójovou omáčku: 10 kroků (s obrázky)

Video: Jak používat sójovou omáčku: 10 kroků (s obrázky)
Video: Level Up Your Backgrounds With 1 Simple Trick in After Effects #aftereffect 2024, Březen
Anonim

Sójová omáčka je neuvěřitelně univerzální přísada, která ochucuje širokou škálu pokrmů. Můžete jej použít jako koření pro mnoho receptů nebo dokonce i při vaření, aby bylo jídlo ještě chutnější. Stačí si v supermarketu vyzvednout láhev sójové omáčky, abyste pochopili, proč jste tak milovaní.

kroky

Metoda 1 ze 2: Použití sójové omáčky jako příchuti

Použijte sójovou omáčku, krok 1
Použijte sójovou omáčku, krok 1

Krok 1. Recepty na rýži obalte v sójové omáčce a ozdobte tak misku

Smažená rýže se skvěle hodí k sójové omáčce, protože se obě velmi dobře doplňují. Začněte přidáním lžíce do jídla. Pokud si myslíte, že to nestačí, můžete po ochutnání vždy přidat trochu více.

Sójová omáčka obsahuje hodně soli, takže se vyhněte přehánění. Příliš mnoho této omáčky může zničit chuť jídla

Spropitné:

aby se do jídla skutečně vmíchala sojová omáčka, vložte jídlo do nádoby a poté přidejte. Poté uzavřete víkem a protřepávejte přibližně 2 minuty. To pomáhá šířit chuť a umožňuje, aby se sójová omáčka vstřebala do každé porce jídla.

Image
Image

Krok 2. Těstoviny zakápněte sójovou omáčkou

Míchaná smaženka je vynikajícím příkladem receptu, který se hodí k sójové omáčce. Na talíř nalijte přibližně lžíci sóji, dobře rozetřete a pokryjte co největší plochu. Udělejte si test, zda vypadá dobře.

Do receptu můžete vždy přidat více sójové omáčky, ale nemůžete ji odstranit, když máte pocit, že jste toho přidali příliš mnoho. Proto je důležité začít s relativně malým množstvím, jako je polévková lžíce, a odtamtud stavět

Image
Image

Krok 3. Ponořte vejce nebo jarní knedlíky do sójové omáčky pro větší chuť

Sójová omáčka může být skvělou volbou pro zalévání občerstvení, jako je Robinho Primavera. Naplňte malou misku přibližně dvěma lžícemi sójové omáčky a pokračujte volně.

Pokud jste si objednali jídlo zvenčí, existuje mnoho možností, které přicházejí se sojovou omáčkou na boku. Odřízněte horní roh sáčku nůžkami a nalijte do malé misky, kterou použijete jako omáčku

Image
Image

Krok 4. Přidejte sójovou omáčku do salátů, abyste jídlo obohatili a zahustili

Pokud připravujete vinaigrette, přidáním několika kapek sójové omáčky získáte novou vrstvu chuti. Nezapomeňte ji přidat před přidáním soli, jinak riskujete překoření jídla.

Pokud chcete omáčku jen vyzkoušet, nemusíte sůl nijak přidávat

Image
Image

Krok 5. Vytvořte směs se sójovou omáčkou na lahodnou grilovací omáčku

Recept jako základ obsahuje dva šálky kečupu, tři lžíce hnědého cukru a dvě lžíce sójové omáčky. Odtamtud přidejte dvě lžíce jablečného octa, dvě lžičky mletého česneku a pár špetek vloček červené papriky. Vložte všechny přísady do středně velké pánve a směs přiveďte k varu na středně nízké teplotě. Vařte ještě 15 minut a sundejte pánev z ohně, poté počkejte, až omáčka 15 minut vychladne.

  • Pokud chcete, můžete přidat více vloček červené papriky pro chuť.
  • Omáčku uchovávejte vychlazenou v uzavřené nádobě a do týdne ji spotřebujte - jinak vyprší.

Metoda 2 ze 2: Vaření se sójovou omáčkou

Použijte sójovou omáčku, krok 7
Použijte sójovou omáčku, krok 7

Krok 1. Vložte do omáčky na těstoviny

Na sójové omáčce je skvělé, že i málo dokáže hodně. Stačí přidat lžíci do omáčky a míchat 5 minut, dokud nebude hladká.

Nezapomeňte přidat sójovou omáčku před solí (pokud ji chcete použít). Vzhledem k velkému množství soli, která je v jeho složení, je možné, že to ani není nutné

Image
Image

Krok 2. Připravte si pražené sójové ořechy na chutnou a zdravou svačinku

Sójová omáčka funguje perfektně jako náhražka soli, protože dodává jídlu další vrstvu chuti, kterou nemůže poskytnout. Vezměte balíček mandlí nebo arašídů, vložte je do misky a namočte je na 1 až 2 hodiny do sójové omáčky. Poté vložte troubu na 65 ° C a vlašské ořechy opékejte nasucho 4 až 5 hodin.

Můžete použít jakýkoli druh ořechů, které máte rádi, arašídy a mandle jsou pouze dva příklady

Spropitné:

alternativou by bylo zahrnout do sojové omáčky mandle, arašídy nebo jakýkoli jiný druh ořechů tak, že je vložíte do nádoby, přidáte dvě polévkové lžíce sójové omáčky, zavřete a mícháte 5 minut, než obsah vložíte do trouby na 3 až 4 hodiny. Tato metoda šetří čas, takže můžete začít svačit ještě dříve.

Image
Image

Krok 3. Nalijte sójovou omáčku do vývaru nebo duste, abyste ji obohatili

Polévky s řídkými vývary nejsou příliš příjemné na konzumaci. Přidáním dvou lžic sójové omáčky je zahustíte a dodáte jim novou chuť.

  • Sójovou omáčku můžete přidat při přípravě hořké, pikantní polévky, aby se chuť pokrmu prohloubila.
  • Pokud se světem sójové omáčky teprve začínáte, přidejte jen lžíci, abyste zjistili, zda se vám výsledek líbí. Vždy můžete přidat další v budoucnosti nebo v další várce polévek.
Použijte sójovou omáčku, krok 9
Použijte sójovou omáčku, krok 9

Krok 4. Namíchaná vejce ochutíme sójovou omáčkou místo soli

Rozbijte dvě až tři vejce a v míse je dobře promíchejte míchadlem. Poté přidejte pár kapek sójové omáčky a pokračujte v míchání. To dává více koření hned od začátku, na rozdíl od nerovných vrstev soli na vejcích.

Tamari omáčku můžete použít k udržení pokrmu bez lepku

Image
Image

Krok 5. Vařte vepřové maso ve sladké sójové omáčce k jednoduchému, osvěžujícímu jídlu

Vezměte 1 kilogram vepřového hřbetu a nakrájejte ho na kostky o velikosti 2 centimetry na boku. Do velké pánve nalijte pár kapek olivového oleje a zahřejte na středním nebo vysokém ohni. Poté přidejte vepřové maso a vařte, dokud už nebude růžové. Zatímco se maso vaří, smíchejte zbývající přísady ve středně velké míse. Zapněte oheň a nechte jídlo půl hodiny vařit.

  • Recept obsahuje půl šálku sojové omáčky, dvě lžíce rostlinného oleje, jednu lžíci česnekové pasty se zázvorem, jednu polévkovou lžíci olivového oleje, jednu polévkovou lžíci sezamového oleje, čtyři polévkové lžíce polévky cukru, šálek a půl vody a lžíci česnekové a chilli omáčky.
  • Trvalo přibližně 3 minuty, než maso přestane být růžové.
  • Misku můžete ozdobit petrželkou nebo pažitkou a podávat na talíři dušené rýže.

Doporučuje: