4 způsoby, jak připravit bublinkový čaj

Obsah:

4 způsoby, jak připravit bublinkový čaj
4 způsoby, jak připravit bublinkový čaj

Video: 4 způsoby, jak připravit bublinkový čaj

Video: 4 způsoby, jak připravit bublinkový čaj
Video: Jak zachránit sazenice, které se vytáhly za sluníčkem 2024, Březen
Anonim

Zkoušeli jste bublinkový čaj? Takže víte, jak dobrý je tento nápoj! Na jeho přípravu není žádná záhada: stačí smíchat smoothie nebo ledový čaj s tapiokovými kuličkami, známými také jako pobá. Pokud máte trochu času a ingredience po ruce, zkuste si připravit vlastní bublinkový čaj doma!

kroky

Metoda 1 ze 4: Příprava tapiokových (pobá) perel

Obvykle je lze nalézt ve dvou velikostech, a to jak na asijských trzích, tak na internetu. Chcete -li je připravit, postupujte podle pokynů na obalu. Jelikož se ale jedná o importovaný produkt, mohou být v jiném jazyce nebo s velmi pochybným překladem. Abyste se vyhnuli chybám, vycházejte z následujících kroků:

Udělejte si bubble tea Krok 1
Udělejte si bubble tea Krok 1

Krok 1. Namočte kuličky na několik hodin, pokud chcete, aby byly velmi měkké

Jinak budou zvenku měkké a uvnitř tvrdší (jak většina lidí preferuje).

Udělejte si bubble tea Krok 2
Udělejte si bubble tea Krok 2

Krok 2. Do pánve dejte 7 dílů vody pro každý díl perel

Poté počkejte, až dojde k varu.

Image
Image

Krok 3. Umístěte perly a míchejte, aby se nepřilepily na dno pánve

Image
Image

Krok 4. Když kuličky začnou kynout, přikryjte pánev a vařte dalších 30 minut za stálého míchání každých deset minut

Image
Image

Krok 5. Odstraňte z tepla, zakryjte pánev a nechte půl hodiny odpočívat

Image
Image

Krok 6. Opláchněte pelety teplou nebo studenou vodou

Image
Image

Krok 7. Kuličky oslaďte medem nebo podle následujícího receptu na cukrový sirup (který lze také použít ke slazení čaje) podle chuti

  • V hrnci smíchejte 1 šálek rafinovaného cukru s 1 šálkem hnědého cukru a 2 šálky vody.
  • Odstraňte z tepla, jakmile dojde k varu.
  • Necháme vychladnout.
Udělejte si bubble tea Krok 8
Udělejte si bubble tea Krok 8

Krok 8. Použijte okamžitě nebo zakryjte kuličky a dejte je na čtyři dny do chladničky (poté jsou velmi měkké)

Když je chcete použít, stačí uvařit šálek vody a nechat je pár minut máčet.

Metoda 2 ze 4: Namočte je místo vaření

Image
Image

Krok 1. Chcete -li připravit tapiokové perly, postupujte podle kroků první metody

Poté je opláchněte.

Image
Image

Krok 2. Připravte si cukrový sirup

100 ml horké vody smíchejte se 100 g hnědého cukru (pokud jej nemáte, můžete použít rafinovaný cukr a med).

Image
Image

Krok 3. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí

Poté nalijte do misky.

Udělejte si bubble tea Krok 12
Udělejte si bubble tea Krok 12

Krok 4. Tapiokové kuličky namočte na 15 minut do cukrového sirupu

Uvařte si bubble tea Krok 13
Uvařte si bubble tea Krok 13

Krok 5. Nyní jen podávejte

Metoda 3 ze 4: Příprava tradičního mléčného čaje

Udělejte si bubble tea Krok 14
Udělejte si bubble tea Krok 14

Krok 1. Uvařte čaj

Tradiční nápoj se vyrábí z černého čaje, ale můžete použít zelený, mate a jakýkoli jiný, který máte rádi. Pokud dáváte přednost, můžete dokonce použít kávu!

Image
Image

Krok 2. Smíchejte ¾ šálku čaje se 2 lžícemi silné smetany a 1 polévkovou lžící cukrového sirupu (připraveného výše) v mixéru

Krém můžete změnit na sójové mléko, půl na půl mléka, kondenzované mléko nebo veganský krém.

Image
Image

Krok 3. Přidejte led, zakryjte mixér a mixujte, dokud směs nebude pěnivá

Ačkoli si většina lidí myslí, že název nápoje má něco společného s tapiokovými peletami, ve skutečnosti pochází z bublin, které se vytvoří při třepání tekutiny.

Image
Image

Krok 4. Do šálku přidejte asi čtyři lžíce hotových tapiokových perel a zalijte směsí

Udělejte si bubble tea Krok 18
Udělejte si bubble tea Krok 18

Krok 5. Míchejte a pijte

Metoda 4 ze 4: Příprava ovocného bublinkového čaje

Image
Image

Krok 1. Smíchejte led, ovoce (nebo džus), sladidlo (například cukrový sirup) a tučnou smetanu (nebo náhražku) v mixéru a rozmixujte dohladka

Konzistence a proporce jsou na vás.

Image
Image

Krok 2. Do sklenice přidejte asi čtyři lžíce hotových tapiokových perel a zalijte ovocnou směsí

Image
Image

Krok 3. Zamíchejte a pijte

Tipy

  • Pokud máte, použijte k pití svého bublinkového čaje tlustší brčka, protože ty běžné mohou skončit ucpáním kuliček. Pokud ne, jezte je lžící.
  • Pobá je velmi kalorický! Pokud chcete lehčí alternativu, rozhodněte se pro kostkový kokosový krém.
  • Instantní tapiokové perly najdete také v asijských obchodech s potravinami. Jsou jednodušší na přípravu, ideální, když přijde nálada.
  • Pokud chcete, aby byly kuličky sladší, namočte je před podáváním na pět minut do vývaru z hnědého cukru.
  • Existuje ještě jedna verze pobá, používaná také v bublinkových čajích, která je větší, tmavší a měkčí. Je těžší ho najít, ale možná je na prodej na webu.

Doporučuje: