3 způsoby, jak ohřát vařená vejce

Obsah:

3 způsoby, jak ohřát vařená vejce
3 způsoby, jak ohřát vařená vejce

Video: 3 způsoby, jak ohřát vařená vejce

Video: 3 způsoby, jak ohřát vařená vejce
Video: How to Pasteurize Eggs 2024, Březen
Anonim

V jakoukoli denní dobu je dobré vařené vejce chutnou a výživnou svačinou. Pokud jste ale udělali několik najednou, možná si říkáte, jak je ohřát později. Vajíčka natvrdo uvaříme nejlépe tak, že je zalijeme vroucí vodou a necháme deset minut namočit. Pak si je můžete vychutnat úhledné, okořeněné nebo v lahodném vaječném salátu.

kroky

Metoda 1 ze 3: Použití vroucí vody

Ohřejte vařená vejce krok 1
Ohřejte vařená vejce krok 1

Krok 1. Vejce natvrdo vložte do velké žáruvzdorné mísy

Budete muset obrátit vodu nad vajíčky, proto je velmi důležité, aby miska při vysokých teplotách nepraskala. Měla by být také dostatečně velká, aby byla vejce zcela ponořena.

Tato metoda je ideální pro vajíčka natvrdo, která ještě nebyla vyloupána

Ohřejte vařená vejce krok 2
Ohřejte vařená vejce krok 2

Krok 2. Vařte vodu

K vaření vody použijte sporák nebo mikrovlnnou troubu. Potřebujete jen tolik vody, abyste pokryli vejce v misce. Zkuste změřit množství vody na základě počtu vajec, které budete ohřívat, a velikosti nádoby.

Ohřejte vařené vejce krok 3
Ohřejte vařené vejce krok 3

Krok 3. Otočte vařící vodou vajíčka a zakryjte misku

Opatrně nalijte vroucí vodu do mísy, zcela zakryjte vejce, aby se rovnoměrně zahřála. Mísu přikryjte talířem nebo pokličkou, aby neunikala pára a teplo.

Ohřejte vařené vejce krok 4
Ohřejte vařené vejce krok 4

Krok 4. Namočte vejce na deset minut

Po zakrytí mísy nechte vejce deset minut zahřívat ve vroucí vodě. Poté opatrně sejměte kryt.

Zahřejte vařené vejce krok 5
Zahřejte vařené vejce krok 5

Krok 5. Vyjměte vejce z mísy a oloupejte je

Vejce vyjměte z mísy velmi opatrně, protože voda bude velmi horká. S výhodou použijte lžíci s drážkou. Vejce natvrdo poté oloupejte a podávejte.

Metoda 2 ze 3: Vyzkoušení jiných metod

Zahřejte vařené vejce krok 6
Zahřejte vařené vejce krok 6

Krok 1. Zahřejte vejce v páře

Dno napařovacího koše naplňte 2,5 cm vody a na vysokém ohni přiveďte k varu. Dejte teplo na střední teplotu a vejce opatrně vložte do košíku. Zakryjte ji a počkejte tři až pět minut, než pára zahřeje vajíčka. Vypněte oheň, vejce opatrně vyjměte z košíku, oloupejte a užívejte si.

  • Doba vaření se může lišit v závislosti na teplotě vajec na začátku procesu a na tom, jak dobře byla uvařená.
  • Experimentujte, dokud nenajdete správný čas pro požadovaný bod a teplotu.
Zahřejte vařené vejce krok 7
Zahřejte vařené vejce krok 7

Krok 2. Umístěte vejce pod horkou tekoucí vodu

Zapněte horkou vodu ve dřezu a podržte vejce pod tekoucí vodou. Pokud je voda příliš horká, noste gumové rukavice, abyste se nespálili. Vejce prostě nechte pod vodou, dokud nedosáhnou požadované teploty.

Ohřejte vařené vejce krok 8
Ohřejte vařené vejce krok 8

Krok 3. Vejce zalijte vodou a mikrovlnkou

Vejce natvrdo vložte do skořápky do pekáče a zalijte vodou. Zahřívejte v jednominutových intervalech, aby se v mikrovlnce příliš nezahřálo ani nevybuchlo. Udělejte to, dokud nedosáhnete požadované teploty.

Vejce můžete také oloupat, rozbít na polovinu, vložit do pekáče a v krátkých intervalech zahřívat, dokud nebude teplé. Mikrovlnnou troubu můžete používat maximálně deset sekund v kuse, aby nevybuchla

Metoda 3 ze 3: Použití ohřátých vajec

Zahřejte vařené vejce krok 9
Zahřejte vařené vejce krok 9

Krok 1. Ochutnejte je

Natvrdo uvařené vejce oloupeme a rozpůlíme. Dochutíme solí, celerovou solí, pepřem nebo jinou přísadou, kterou si vyberete. Pak si jen užívejte!

Zahřejte vařené vejce krok 10
Zahřejte vařené vejce krok 10

Krok 2. Udělejte ďábelská vejce

Vejce rozkrojte na polovinu a žloutky dejte do mísy. Rozmačkejte a promíchejte s ¼ šálkem (60 ml) majonézy, jednou čajovou lžičkou (5 ml) bílého octa, jednou čajovou lžičkou (5 ml) žluté hořčice, 1/8 čajové lžičky (1 g soli a 1/8 čajové lžičky (1 g)) pepře.

  • Směs vložte do sáčku typu Ziploc a odřízněte jeden z konců. Poté směs vymačkejte do bílků.
  • Vejce položte na tác, okořeňte je uzenou španělskou paprikou a podávejte.
Zahřejte vařené vejce krok 11
Zahřejte vařené vejce krok 11

Krok 3. Udělejte si vaječný salát.

Do velké mísy dejte šest vajec natvrdo, oloupaných a nakrájených. Přidejte ¼ šálku (60 ml) majonézy, dvě lžičky (10 ml) čerstvé citronové šťávy, jednu lžíci (15 g) nakrájené cibule, ¼ lžičky (1,5 g) soli, lžičku (1,5 g) pepře a ½ šálku (170 g) jemně nakrájeného celeru. Dobře promíchejte a jezte obyčejné nebo s chlebem.

Tipy

Vejce natvrdo jezte nejdéle týden po jejich výrobě

Doporučuje: