3 způsoby, jak rozmrazit listové těsto

Obsah:

3 způsoby, jak rozmrazit listové těsto
3 způsoby, jak rozmrazit listové těsto

Video: 3 způsoby, jak rozmrazit listové těsto

Video: 3 způsoby, jak rozmrazit listové těsto
Video: Stopařka #sranda #srandamusibyt #vtipnávidea #protebe #vtip #foryou #vtipné #vtipy #fyp #bebecka # 2024, Březen
Anonim

Listové těsto je skvělé na přípravu mnoha receptů na těsto a slané recepty a dá se připravit doma nebo koupit hotové. Pokud se rozhodnete udělat recept od nuly, je velmi pravděpodobné, že těsto, které máte doma, je v mrazáku. Níže si přečtěte, jak před použitím rozmrazit, a nezapomeňte ho použít ještě studené, abyste dosáhli nejlepších výsledků.

kroky

Metoda 1 ze 3: Použití mikrovlnné trouby

Rychle rozmrazte listové těsto Krok 1
Rychle rozmrazte listové těsto Krok 1

Krok 1. Vezměte kousek těsta z válečku

Pokud potřebujete co nejrychleji rozmrazit kousky těsta, použijte mikrovlnnou troubu. Pokud se snadno skládá, není nutné jej mikrovlnně upravovat ani čekat, než se rozmrazí. Plát těsta by měl být při použití chladný na dotek. Pokud má pokojovou teplotu nebo ji překračuje, dejte ji do lednice a počkejte, až vychladne.

Nezahrávejte si s těstovinami, které ještě nebyly zcela rozmrazeny, protože list se může rozpadnout

Image
Image

Krok 2. Zabalte list těsta do papírových ručníků

Vezměte čistý a suchý list papírových utěrek a položte těsto nahoru. Přeložte papír na těsto. Pokud je papír příliš malý na to, aby pojal celou délku kusu těsta, seberte další listy, dokud nebudete moci vše zakrýt a přeložit.

Rychle rozmrazte listové těsto Krok 3
Rychle rozmrazte listové těsto Krok 3

Krok 3. Kousek těsta vařte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 30 sekund

Těsto dejte na papírový ručník do mikrovlnné trouby. Nastavte na „vysoký“výkon a nastavte na 15 sekund. Jakmile čas vyprší, otočte těsto papírem a přidejte dalších 15 sekund.

Pokud se těsto po vyjmutí z mikrovlnky snadno neskládá, přidejte dalších pět sekund na každou stranu. Takto pokračujte, dokud se těsto nezačne snadno skládat

Metoda 2 ze 3: Rozmrazení v chladničce

Image
Image

Krok 1. Vyjměte kousky těsta z obalu

Rozmrazování v chladničce je časově nejnáročnější metoda, ale těsto vyjde v perfektním stavu. Chladič také udržuje těsto chladné, takže ho můžete hned použít. Pomocí testu skládání zjistěte, zda je nutné listové těsto rozmrazit. Pokud se snadno skládá, není nutné rozmrazovat. Listové těsto musí být připraveno studené před vložením do trouby.

Pokud se těsto snadno skládá, ale je také teplé na dotek, nechte ho vychladnout, než rozmrazit

Image
Image

Krok 2. Oddělte listy a položte je na talíře

Každý list těsta položte na samostatný plech. Neukládejte na sebe dva nebo více listů a snažte se ušetřit místo, protože je nenecháte správně rozmrazit.

Image
Image

Krok 3. Pokryjte nádobí PVC fólií

Otevřete roli PVC fólie a natáhněte ji přes horní část, přičemž konce plastu položte dolů na desku. Spodní strana plechu udrží film na místě, zatímco těsto rozmrazuje v lednici.

Image
Image

Krok 4. Umístěte listové těsto na tři až čtyři hodiny do lednice

Jakmile je nádobí zabaleno do těsta a zabaleno do PVC fólie, je čas ho dát do lednice. Nechte působit tři hodiny a pak se podívejte, jestli můžete těsto snadno složit.

  • Pokud jste připraveni těsto použít, ihned pokračujte v receptu.
  • Pokud máte pocit, že je těsto stále zmrzlé, dejte ho na další hodinu do chladu.
  • Po čtyřech hodinách zkontrolujte, zda se těsto snadno skládá. Po této době by měl být již rozmražen a připraven k použití.

Metoda 3 ze 3: Rozmrazování při pokojové teplotě

Rychle rozmrazte listové těsto Krok 8
Rychle rozmrazte listové těsto Krok 8

Krok 1. Vyberte listové těsto z obalu

Rozmrazování při pokojové teplotě je nejjednodušší způsob, jak to udělat, ale může to chvíli trvat. Podívejte se na těsto, jestli není potřeba ho rozmrazit. Pokud je snadné jej složit a ochladit, je připraven k použití. Pokud je teplý na dotek, vložte jej do lednice a nechte vychladnout.

Image
Image

Krok 2. Každý list těsta položte na samostatný plech

Těstoviny dejte na různé talíře a rozložte je na kuchyňský stůl nebo pult. Těsto neskládejte na sebe, jinak se nerozmrazí úplně nebo správně.

Image
Image

Krok 3. Počkejte 40 minut

Těsto bude potřebovat asi 40 minut na úplné rozmrazení. Pokud ne, počkejte dalších 10 minut, než znovu otestujete, zda se nerozmrazilo.

Pokud se rozmrazilo, ale vypadá, že má pokojovou teplotu, dejte na 10 minut do chladu vychladnout

Tipy

  • Je lepší použít studené listové těsto. Zatímco čekáte, než se rozmrazí, umístěte do lednice nádobí, které na něj použijete, aby vychladlo. To zlepšuje kvalitu těsta při výrobě slaných nebo pečených sladkostí.
  • Když je těsto rozmrazené, pracujte rychle, aby nedosáhlo pokojové teploty.

Doporučuje: