Všechny brambory je třeba umýt, i když jsou před přípravou a vařením oloupány. Praní nejenže odstraní chemikálie a pesticidy, ale také špínu a bakterie. Nejběžnějším způsobem čištění brambor je kartáč na mytí zeleniny. Pokud ale žádný nemáte, nedělejte si starosti, protože existují i jiné způsoby.
kroky
Metoda 1 ze 2: Použití kartáče k mytí zeleniny
Krok 1. Začněte s čistými rukama
Nejprve si umyjte ruce antibakteriálním mýdlem a dobře opláchněte. Nemá cenu chtít čistit jídlo špinavýma rukama.
Brambory při použití omyjte. Nedoporučuje se mýt a skladovat brambory, protože to podporuje rychlejší zkažení a hnilobu potravin
Krok 2. Omyjte studenou vodou
Všechny brambory by měly být omyty, včetně těch organických a těch, které budou oloupány hned. Bio brambory mohou být bez chemikálií a pesticidů, ale stále jsou špinavé a obsahují bakterie. Brambory, které se budou loupat, se navíc musí také umýt, jinak může dojít k přenosu nečistot a bakterií z kůže na bramboru samotnou.
Krok 3. Navlhčete zeleninový kartáč
Nepoužívejte stejný kartáč, který používáte k mytí nádobí, protože může obsahovat zbytky mycího prostředku, které budou naneseny na brambory.
Pokud nemáte kartáč na mytí zeleniny, použijte drsnou (tmavší) stranu nové houby
Krok 4. Potřete brambory krouživými pohyby
Zaměřte se na oblasti s nejvíce viditelnými nečistotami a také na malé černé tečky.
- Nepoužívejte žádný druh mýdla, pracích prostředků nebo jiných čisticích prostředků. Zbytky produktu by mohly způsobit kontaminaci brambor. Výzkum dále prokázal, že nejefektivnější způsob čištění zeleniny je drhnutí.
- Odstraňte výhonky. Nenechávejte na bramboru žádné klíčky
Krok 5. Umyjte kartáč a brambory
Štětec nebo houbička začne od tření nabývat určité barvy. Po chvíli drhnutí omyjte brambory a kartáč pod tekoucí vodou.
Krok 6. Pokračujte ve tření a proplachování, dokud brambory nezmění barvu
Pokud používáte štětec s bílými štětinami, počkejte, dokud nepřestanou měnit barvu. Pokud je to kartáč s barevnými štětinami, drhněte, dokud nejsou brambory o několik odstínů světlejší. Brambor může mít na některých místech různé barvy, ale to není problém.
Krok 7. Odstraňte přebytečnou vodu z brambor papírovou utěrkou a přesuňte se na další
Sušení brambor pomáhá odstranit veškeré zbývající nečistoty a bakterie.
Metoda 2 ze 2: Používejte peelingovou rukavici do koupele
Krok 1. Brambory omyjte, když je budete používat k vaření a jídlu
Zeleninu nemyjte hodiny před vařením a nikdy ji nemyjte kvůli skladování. Mytí brambor před jejich odložením může způsobit jejich hnilobu.
Krok 2. Pořiďte si čistou peelingovou rukavici do koupele
Lze je sehnat v supermarketech, lékárnách nebo kosmetických obchodech. Obvykle jsou vyrobeny ze silného, hrubého materiálu.
Je důležité, aby to byla nová, nepoužitá rukavice. Také jej používejte pouze k mytí brambor. Nepoužívejte ho znovu k odlupování těla při sprchování
Krok 3. Umyjte si ruce mýdlem a vodou a poté si nasaďte rukavici
Slouží k odstranění špíny z brambor.
Krok 4. Rukavici a brambory vložte pod studenou tekoucí vodu
Pokud máte obavy z plýtvání vodou, během procesu faucet vypněte. Nepoužívejte žádný druh mýdla, pracích prostředků nebo jiných čisticích prostředků. Zbytky produktu by mohly způsobit kontaminaci brambor.
Krok 5. Brambory jemně masírujte
Otočte brambory všemi směry a důkladně je omyjte. Hrubý materiál rukavice funguje stejně jako kartáč na zeleninu, odstraňuje nečistoty a bakterie.
Krok 6. Rukavici a brambory opláchněte pod studenou tekoucí vodou
Brambory budou mít trochu světlejší barvu než dříve. Opakujte proces tření a máchání.
Krok 7. Odstraňte přebytečnou vodu z brambor papírovou utěrkou a přesuňte se na další
Sušení brambor také pomáhá odstranit veškeré zbývající nečistoty a bakterie.
Krok 8. Rukavici umyjte, až budete hotovi
Je -li velmi znečištěný, použijte trochu pracího prostředku, ale před vysušením výrobek důkladně opláchněte.
Tipy
- Když neumýváte brambory, vypněte faucet. Šetří to vodu a pomůže vám snížit účet na konci měsíce.
- Bio brambory a brambory, které se budou loupat, by měly být také omyty.
- Ocet zředěný vodou může pomoci zabít určité mikroorganismy, ale stejně účinné je i mytí studenou vodou a drhnutí.
- Pokud jsou brambory velmi špinavé, namočte je nejprve do čistého dřezu plného vody.
- Při loupání odstraňte z brambor klíčky a všechna ztmavlá místa. Konzumace těchto částí může způsobit zdravotní problémy.
Oznámení
- K mytí brambor nepoužívejte žádné mýdlo, prací prostředky ani jiné čisticí prostředky.
- Brambory před odložením nemyjte. Pokud jsou silně znečištěné, použijte papírové ručníky, ale nepoužívejte vodu. Mytí brambor a jejich následné odkládání může způsobit rychlejší hnilobu.
- Vyvarujte se mytí brambor v myčkách. I když použijete studenou vodu a nepřidáte mýdlo, ve stroji mohou být zbytky produktu, které by mohly kontaminovat brambory. Také špína z brambor se může zachytit v potrubí.