Jak uvařit mražené kuřecí prsa (s obrázky)

Obsah:

Jak uvařit mražené kuřecí prsa (s obrázky)
Jak uvařit mražené kuřecí prsa (s obrázky)

Video: Jak uvařit mražené kuřecí prsa (s obrázky)

Video: Jak uvařit mražené kuřecí prsa (s obrázky)
Video: Sojové "maso" - jak ho připravit, aby chutnalo všem :-) 2024, Březen
Anonim

Vaření mraženého masa je skvělá volba pro ty, kteří nemají čas si vše připravit nebo naplánovat předem. Můžete si například vzít kuřecí prsa do trouby nebo na sporák na pánvi a přitom si zachovat veškerou chuť.

  • Doba přípravy: 15 minut
  • Doba vaření: 45 minut
  • Celkový čas: 60 minut

kroky

Metoda 1 ze 2: Pečení kuřete v troubě

Vařte mražená kuřecí prsa Krok 1
Vařte mražená kuřecí prsa Krok 1

Krok 1. Najděte gril nebo pekáč se zvýšeným dnem

Pokud chcete, můžete na společný hrnec dát i menší gril.

Pokud zvednete gril, kuře bude sušší, protože odsaje tuk

Image
Image

Krok 2. Mřížku zakryjte hliníkovou fólií

Tak zůstane čistý a proces proběhne rychleji.

Vařte mražená kuřecí prsa Krok 3
Vařte mražená kuřecí prsa Krok 3

Krok 3. Předehřejte kamna na 180 ° C

Umístěte stojan doprostřed zařízení.

  • Kuře vždy vařte na 180 ° C nebo vyšší, abyste zabili bakterie, které rostou při nižších teplotách.
  • Pokud nechcete, aby prsa vyschla, vložte kuře do nepřilnavé pánve. Troubu předehřejte na 190 ° C, aby se vzalo v úvahu, že se chystáte přikrýt. Proces bude stejně pomalý jako dříve.
Vařte mražená kuřecí prsa Krok 4
Vařte mražená kuřecí prsa Krok 4

Krok 4. Vyjměte 1 až 6 kuřecích prsou z mrazáku

Před vařením je nemusíte mýt ani oplachovat.

Image
Image

Krok 5. Umístěte kuřecí prsa na alobal

Na povrchu je dobře oddělte.

Vařte mražená kuřecí prsa Krok 6
Vařte mražená kuřecí prsa Krok 6

Krok 6. Smíchejte své oblíbené přísady

Budete potřebovat 1 až 6 lžic koření, podle toho, kolik prsou chcete uvařit.

  • Pokud chcete jednoduchý recept, použijte sůl, pepř a trochu citronu. Pokud dáváte přednost, kupte si hotové koření.
  • Pokud chcete něco pikantnějšího, potřete maso grilovací omáčkou nebo něčím podobným a použijte nepřilnavou pánev.
Image
Image

Krok 7. Na jednu stranu kuřecích prsou posypte ½-1 polévkové lžíce koření

Poté je otočte kleštěmi, aby se postup opakoval na druhé straně.

Nedotýkejte se syrového mraženého masa rukama. Pomocí kuchyňského štětce naneste na kuře koření a omáčky a kleštěmi je na pánvi promíchejte

Vařte mražená kuřecí prsa Krok 8
Vařte mražená kuřecí prsa Krok 8

Krok 8. Umístěte gril do trouby

Nastavte časovač na 30 minut - nebo 45, pokud nechcete kuře ochucovat omáčkou.

Když je prsa zmrazená, prodlužte dobu vaření asi o 50%. Pokud by tedy produkt za normálních podmínek potřeboval 20 až 30 minut, nechte je 30 až 45 minut připravit

Image
Image

Krok 9. Po 30 minutách vyjměte gril z trouby

Na bílé maso posypte více barbecue omáčkou nebo marinádou.

Vařte mražená kuřecí prsa Krok 10
Vařte mražená kuřecí prsa Krok 10

Krok 10. Vraťte gril do trouby

Nastavte časovač na 15 minut.

Vařte mražená kuřecí prsa, krok 11
Vařte mražená kuřecí prsa, krok 11

Krok 11. Zkontrolujte vnitřní teplotu kuřete teploměrem na maso

Tento krok je velmi důležitý, protože samotná doba vaření nestačí na to, abyste věděli, zda je maso hotové.

Když časovač zazvoní po 45 minutách, vložte do středu masa teploměr na maso. Vyjměte je z trouby a podávejte vše, když dosáhnou 74 ° C

Metoda 2 ze 2: Vaření kuřete na pánvi

Image
Image

Krok 1. Zmrazená prsa nakrájejte na malé kousky

Celé kuře můžete opékat a vařit na sporáku, ale krájení na kousky a plátky proces urychlí.

Kuře můžete rozmrazovat na kousky v mikrovlnné troubě, aby bylo krájení snazší, ale vždy používejte čerstvě rozmrazené maso

Image
Image

Krok 2. Kuře ochutíme směsmi, omáčkami nebo solí a pepřem

Udělejte to před zmrazením masa nebo během rozmrazování během vaření.

  • Můžete také udělat kuře s omáčkou a okořenit, aby maso nevyschlo.
  • Pamatujte, že pokud okořeníte mražené kuře, maso nebude produkty absorbovat.
Image
Image

Krok 3. Do pánve vložte lžíci oleje na vaření

Pokud dáváte přednost, změňte ji na olivový olej nebo dokonce máslo.

  • Přiveďte pánev na střední teplotu a nechte zahřát olej nebo máslo rozpustit.
  • Pokud máte rádi, přidejte vývar (kuřecí nebo zeleninový).
Image
Image

Krok 4. Vložte kuřecí prsa do horké pánve

Udržujte teplotu na střední úrovni a zakryjte pánev, aby se vaření usnadnilo.

Image
Image

Krok 5. Vařte 2 až 4 minuty

Snažte se pánev nepokrýt, aby z ní neunikalo teplo z vaření.

  • Stejně jako u procesu pečení mraženého kuřete bude vaření trvat o 50% déle, než když je maso již rozmrazené.
  • Po 2 až 4 minutách vaření přidejte ke kuřeti koření a omáčky.
Image
Image

Krok 6. Obraťte kuřecí prsa

K tomu použijte kleště.

Vařte mražená kuřecí prsa, krok 18
Vařte mražená kuřecí prsa, krok 18

Krok 7. Snižte plamen a zakryjte pánev

Nastavte časovač na 15 minut a nechte maso dusit. Nakonec nezapomeňte odkrýt pánev, abyste viděli, jak proces pokračuje.

Vařte mražená kuřecí prsa, krok 19
Vařte mražená kuřecí prsa, krok 19

Krok 8. Vypněte plamen a odložte prsa na 15 minut

Tato část je pro proces nezbytná.

Vařte mražená kuřecí prsa Krok 20
Vařte mražená kuřecí prsa Krok 20

Krok 9. Zkontrolujte teplotu kuřete

Pánev odklopte a teploměrem zkontrolujte, zda je maso hotové. Prsa musí mít minimálně 74 ° Celsia.

Ujistěte se, že na kuřecích prsou nejsou žádné růžové skvrny

Vařte mražená kuřecí prsa, krok 21
Vařte mražená kuřecí prsa, krok 21

Krok 10. Připraveno

Tipy

  • Po rozmrazení v mikrovlnné troubě nenechávejte kuře při pokojové teplotě, jinak bude maso vystaveno bakteriím.
  • K přípravě mraženého kuřete nepoužívejte crockpots. Odborníci toto zařízení nedoporučují, protože může podporovat vývoj bakterií, a to i v těch nejvýkonnějších prostředích. Kuře vždy rozmrazte, než ho dáte do pánve.
  • Pokud potřebujete kuře uvařit v krátké době, rozmrazte ho v mikrovlnné troubě a hned poté uvařte v troubě nebo na pánvi.
  • Nepečte kuře v mikrovlnné troubě. Je obtížné udržet stabilní teplotu; tato metoda tedy může nechat maso více vystavené možným bakteriím.

Doporučuje: