5 způsobů, jak zmrazit citrony

Obsah:

5 způsobů, jak zmrazit citrony
5 způsobů, jak zmrazit citrony

Video: 5 způsobů, jak zmrazit citrony

Video: 5 způsobů, jak zmrazit citrony
Video: CO KDYBYCHOM SI PŘESTALI ČISTIT ZUBY 2024, Březen
Anonim

Citron je všestranné citrusové ovoce, které lze použít ve sladkých i slaných pokrmech, buď jako ozdobu, nebo jako hlavní přísadu. Stejně jako jiné čerstvé ovoce však netrvá dlouho, zvláště když je již nakrájené. Ale vždy existuje cesta. Níže se dozvíte, jak zmrazit citrony, aby déle vydržely.

kroky

Metoda 1 z 5: Zmrazení celých citronů

Zmrazit citrony Krok 1
Zmrazit citrony Krok 1

Krok 1. Umístěte citrony do balíčku na zip

Zavřete sáček stisknutím, aby se z vaku odstranil veškerý přebytečný vzduch. Potom jej zavřete. Vysávání nádoby udržuje ovoce čerstvé a zabírá méně místa v mrazáku.

Zmrazit citrony Krok 2
Zmrazit citrony Krok 2

Krok 2. Uložte pytel citronů do mrazáku a počkejte, až vychladne

V závislosti na teplotě mrazničky ponechte nádobu dvě hodiny přes noc. Čerstvé citrony používejte k jídlu po celý týden a nachlazení nechte na později.

Zmrazit citrony Krok 3
Zmrazit citrony Krok 3

Krok 3. Nechte citrony deset minut ve studené vodě, aby se rozmrazily

Když se rozmrazené ovoce rozmrazí, je často obtížné ho krájet, protože více zvadne. Z citronu tedy připravte šťávu nebo použijte kůru z ovoce jako ozdobu na talíři.

Citrony vydrží v mrazáku až tři až čtyři měsíce

Metoda 2 z 5: Zmrazení nakrájeného citronu

Image
Image

Krok 1. Citron nakrájejte na plátky nebo kousky

Tímto způsobem je možné uchovat ovoce pro použití v koktejlech a ozdobách u jídel. Citron nakrájejte na plátky asi 6 mm nebo na čtyři kusy.

Plátky můžete také rozříznout na polovinu a vytvořit plátky citronu ve tvaru půlměsíce

Image
Image

Krok 2. Kousky citronu rozmístěte rovnoměrně na plech a zmrazte

Pokud tento krok přeskočíte, plátky nebo kousky spolu zmrznou a vytvoří „blok“. Nechte citrony v mrazáku po dobu dvou až tří hodin nebo do úplného vychladnutí.

Když jsou tvrdé, budou úplně zmrzlé a dužina při stlačení „nespustí“šťávu

Image
Image

Krok 3. Umístěte plátky nebo kousky do balíčku na zip

Toto balení vám umožní vzít si jen to, co je v danou chvíli potřebné pro recept, a znovu uzavřít plastový sáček, přičemž také zabírá méně místa v mrazáku než plech na pečení.

Metoda 3 z 5: Zmrazení citronové kůry

Image
Image

Krok 1. Pomocí struhadla nebo škrabky vytvořte citronovou kůru

Citronová kůra je bohatá na přírodní oleje, takže je skvělá na vaření. Začněte oloupáním ovoce.

Kůru můžete také vyrobit z dříve zmrazených citronů

Image
Image

Krok 2. Vložte žetony do sáčku na zip a zmrazte

Zbytek citronů můžete použít v receptech po celý týden, nebo je můžete nakrájet a také vychladit.

Zmrazit citrony Krok 9
Zmrazit citrony Krok 9

Krok 3. Nechte kůru v mrazáku po dobu dvou hodin nebo přes noc, dokud zcela nezmrzne

Použijte množství potřebné pro denní recept a zachraňujte, co zbylo.

Oloupání nebo škrábání citronů po jejich zmrazení zabrání tomu, aby se oleje v kůře rozstříkly na prkénko nebo na vás

Metoda 4 z 5: Zmrazení citronové šťávy

Image
Image

Krok 1. Zmrazte šťávu

Citrony vymačkejte pomocí odšťavňovače nebo vlastních rukou. Extrahujte co nejvíce ovocné dužiny.

Zmrazit citrony Krok 11
Zmrazit citrony Krok 11

Krok 2. Odměřte šálek (asi 240 ml) citronové šťávy

Přesnější měření budou nejužitečnější při použití v receptech. Odstraňte všechna semena, která lze smíchat se šťávou.

Image
Image

Krok 3. Nalijte citrónovou šťávu do misek na kostky ledu

Spočítejte si, kolik kostek ledu „dává“míru plného šálku. To vám umožní provádět přesnější měření při použití v receptech.

Tyto kostky citronové šťávy mohou být vodnaté

Image
Image

Krok 4. Vložte do mrazničky a počkejte, až šťáva úplně vychladne

Po vylisování vydrží citronová šťáva, pokud není zmrazená, maximálně čtyři dny; odtud praktičnost kostek šťávy.

Pokud potřebujete použít ledové šálky, přeneste kostky citronové šťávy do kontejneru na zip

Metoda 5 z 5: Příprava citronů na skladování

Zmrazit citrony Krok 14
Zmrazit citrony Krok 14

Krok 1. Před manipulací s jídlem si umyjte ruce mýdlem a vodou

Nedostatek hygieny způsobuje, že se toxiny a bakterie z kůže přenesou na kůru ovoce. Pokud chcete, můžete také nosit rukavice.

Image
Image

Krok 2. Citrony potřete houbou

K čištění potravin používejte pouze houbu, protože ta hromadí chemické toxiny z kůry ovoce.

Image
Image

Krok 3. Umyjte citrony

Před zmrazením je opláchněte pod studenou vodou, abyste z nich odstranili pesticidy. Můžete také použít výrobek k dezinfekci zeleniny a ovoce. Poté je osušte papírovou utěrkou nebo utěrkou.

Image
Image

Krok 4. Pomocí octového roztoku odstraňte pesticidy z kůry citronů nebo jiného ovoce

Odstraňte chemikálie namáčením citronů v roztoku 10% octa a 90% vody po dobu 15 až 20 minut. Poté je omyjte ve studené vodě a osušte je hadříkem.

Doporučuje: