4 způsoby skladování ředkviček

Obsah:

4 způsoby skladování ředkviček
4 způsoby skladování ředkviček

Video: 4 způsoby skladování ředkviček

Video: 4 způsoby skladování ředkviček
Video: 21 Ways To Open A Bottle 2024, Březen
Anonim

Ředkvička má osvěžující chuť a křupavou strukturu a nabízí mnoho zdravotních výhod. Jako mnoho jiné zeleniny nezůstane dlouho čerstvý a křupavý. Můžete si ji udržet mnohem déle výběrem dobrých strategií skladování, jako je použití hydrocoolingu nebo vložení ředkviček do uzavíratelného plastového sáčku.

kroky

Metoda 1 ze 4: Použití hydrokolizování pro kratší skladování

Ředkvičky skladujte Krok 1
Ředkvičky skladujte Krok 1

Krok 1. Naplňte velký hrnec nebo pánev až 5 cm vody

Použijte něco, co je dostatečně velké, aby to drželo všechny ředkvičky, ale nemusí to být tak hluboké.

Ředkvičky skladujte Krok 2
Ředkvičky skladujte Krok 2

Krok 2. Vložte zeleninu do vody a nechte až tři dny

Ředkvičky rozprostřete do vody, jako by rašily. Musí být celé - není třeba stříhat konce. Každý by měl být částečně ponořen do vody s kořeny dolů a rovnoměrně umístěn. Tato možnost je pro krátkodobé skladování, protože zeleninu necháte při pokojové teplotě a vydrží jen několik dní.

Ředkvičky skladujte Krok 3
Ředkvičky skladujte Krok 3

Krok 3. Misku dejte do chladu a nechte pět až osm dní

Pokud chcete, aby ředkvičky zůstaly v misce déle čerstvé, vložte ji do lednice. Rozklad tak bude trvat o něco déle a zelenina bude v lednici dobrá pět až osm dní.

Pokud listy hnědnou nebo jsou měkké, ředkvičky hnijí

Metoda 2 ze 4: Umístění ředkviček do plastového sáčku

Ředkvičky skladujte Krok 4
Ředkvičky skladujte Krok 4

Krok 1. Nakrájejte listy a kořeny zeleniny nožem nebo nůžkami

Pokud tyto části neodstraníte, listy budou čerpat vodu z kořenů a ředkvička vyschne.

Je v pořádku je umýt, ale možná nevydrží tak dlouho. Přebytečná vlhkost může hnít rychleji, což znamená, že omytá zelenina se může před nemytou rozložit několik dní nebo týden

Ředkvičky skladujte Krok 5
Ředkvičky skladujte Krok 5

Krok 2. Ředkvičky vložte do plastového sáčku s navlhčenými papírovými ručníky

Otevřete znovu uzavíratelný plastový sáček a dole položte první vlhký papírový ručník. Poté vytvořte první vrstvu ředkviček na papírových ručnících, aniž byste je hromadili. Poté je přikryjte dalším vlhkým papírem. Tento postup opakujte se zbytkem zeleniny a dokončete vrstvou papírových utěrek nahoře.

  • Pokud papírové ručníky nejsou k dispozici, použijte čistý hadřík nebo ubrousek.
  • Když jste rozřezali kořeny, je důležité udržovat zeleninu vlhkou, aby stále zůstala trochu čerstvá.
Ředkvičky skladujte Krok 6
Ředkvičky skladujte Krok 6

Krok 3. Zavřete sáček a odstraňte přebytečný vzduch

Jakmile jsou všechny ředkvičky v sáčku, odstraňte co nejvíce vzduchu. Zploštěte horní část sáčku nebo pomocí slámy nasajte vzduch. Poté opatrně uzavřete, aby zelenina nepřišla do styku s ničím jiným.

Ředkvičky skladujte krok 7
Ředkvičky skladujte krok 7

Krok 4. Sáček uložte na týden nebo dva do lednice

Uložte do chladničky a uložte na chladné a tmavé místo, například do zásuvky na zeleninu. Zelenina při správném skladování vydrží několik týdnů.

Zkontrolujte, zda se nekrčí nebo změkčují části. Pokud jsou ředkvičky měkké, pravděpodobně již nejsou čerstvé

Metoda 3 ze 4: Umístění ředkviček do skleněné nádoby

Ředkvičky skladujte krok 8
Ředkvičky skladujte krok 8

Krok 1. Ředkvičky omyjte a nakrájejte kořeny a listy

Zeleninu omyjte čistou vodou, abyste odstranili všechny nečistoty. Nožem nebo nůžkami ustřihněte malé kořeny a listy.

Je v pořádku je umýt, protože odstraňujete kořeny

Ředkvičky skladujte Krok 9
Ředkvičky skladujte Krok 9

Krok 2. Ředkvičky vložte do skleněné nádoby

Použijte skleněnou nádobu nebo podobnou nádobu, která je dostatečně velká, aby se do ní vešla veškerá vaše zelenina. Umístěte je do vrstvených sklenic.

Ředkvičky skladujte krok 10
Ředkvičky skladujte krok 10

Krok 3. Naplňte láhev vodou a dejte do chladu až na osm dní

Jakmile jsou všechny nakrájené ředkvičky ve sklenici, naplňte ji vodou a zakryjte ji a ujistěte se, že je dobře utěsněna. Dejte ho do chladničky, kde zůstane zelenina čerstvá až osm dní.

Po několika dnech zkontrolujte, zda je vnější strana tvrdá a zda není promáčknutá. Ředkvičky musí mít stále křupavou strukturu, což naznačuje, že jsou stále čerstvé

Metoda 4 ze 4: Skladování ředkviček v podkroví

Ředkvičky skladujte Krok 11
Ředkvičky skladujte Krok 11

Krok 1. Naplňte krabici mokrým pískem a umístěte ji do podkroví

Pokud máte doma chladné podkroví, můžete tam uložit své ředkvičky. Najděte dostatečně velkou krabici, do které pojmete veškerou zeleninu, a naplňte ji rovnoměrnou vrstvou vlhkého písku.

  • Chcete -li písek navlhčit, nastříkejte jej hadicí, rozprašovačem nebo něčím podobným.
  • Písek by měl být pouze vlhký, ne mokrý. Pokud je pro vás obtížné s ním hýbat prsty a je příliš těsný, je to proto, že je příliš mokrý.
Ředkvičky skladujte Krok 12
Ředkvičky skladujte Krok 12

Krok 2. Umístěte nemyté ředkvičky do podestýlky

Rozprostřete je mezi vrstvy písku, aniž by se kořeny navzájem dotýkaly, aby se rozklad nerozšířil. Je také důležité, aby byl písek vždy vlhký, aby byla zelenina čerstvá.

Ředkvičky není nutné před vložením do písku omývat. Neopraná zelenina vydrží déle než umytá a písek jí dodá potřebnou vlhkost. Poté, co je dostanete z písku, je budete muset také umýt

Ředkvičky skladujte Krok 13
Ředkvičky skladujte Krok 13

Krok 3. Uchovávejte až tři měsíce

Ředkvičky namočené ve vlhkém písku vydrží čerstvé až tři měsíce. Datujte do schránky, abyste si připomněli, kdy jste je uložili v podkroví.

Ředkvičky skladujte krok 14
Ředkvičky skladujte krok 14

Krok 4. Podívejte se na ředkvičky jednou týdně

Vždy je sledujte, abyste viděli, že nehnijí a nevytvářejí plísně. Pokud se jeden rozložil, vyjměte jej z písku, aby se plíseň nerozšířila na ostatní.

Každý týden klepejte na písek, abyste zjistili, zda je ještě mokrý. Pokud ji potřebujete znovu namočit, použijte hadici nebo rozprašovač s vodou

Tipy

  • Ředkvičky se stanou velmi gumovými, pokud jsou ponechány při pokojové teplotě déle než jeden den.
  • Pokud máte zahradu v chladném skleníku, můžete ji v chladnějších měsících využít k uskladnění zeleniny.
  • Ředkvičky kontrolujte každý týden, pokud je skladujete déle, abyste zjistili, zda nezměknou nebo nezbarví.

Doporučuje: