3 způsoby skladování paprik

Obsah:

3 způsoby skladování paprik
3 způsoby skladování paprik

Video: 3 způsoby skladování paprik

Video: 3 způsoby skladování paprik
Video: 4 ZPŮSOBY 💀 Jak zabít Ghost Ridera 💀 2024, Březen
Anonim

Čerstvá paprika všech barev dodá každému pokrmu chutný nádech. Pokud však skladování není správné, mohou se zkazit i před použitím. Je důležité skladovat celé i nakrájené papriky v chladničce, aby se nezkazily. Aby byly dlouho čerstvé, můžete je i zmrazit. Pokud pepř ztuhne nebo je plesnivý, vyhoďte ho.

kroky

Metoda 1 ze 3: Zachování celého chilli

Skladujte papriky krok 1
Skladujte papriky krok 1

Krok 1. Uložte pepř neumytý

Jakákoli stopa vlhkosti způsobí, že zelenina v chladničce hnije rychleji. Počkejte, až jej použijete v receptu a hned ho umyjte.

Pokud papriku nakonec umyjete, před vložením do lednice ji zcela osušte. Klepněte papírovým ručníkem

Skladujte papriky krok 2
Skladujte papriky krok 2

Krok 2. Umístěte jej do zeleninového sáčku

Tento typ sáčku má tkaninu, která umožňuje jídlu dýchat. Pokud doma žádný takový nemáte, pořiďte si sáček na potraviny a udělejte do něj díry.

  • Vak nesvazujte ani neuzlujte. Papriky potřebují cirkulaci vzduchu, aby zůstaly čerstvé.
  • Neukládejte předmět do vakuového sáčku, protože se tím rychleji zkazí.
Uchovávejte papriky krok 3
Uchovávejte papriky krok 3

Krok 3. Umístěte papriky do zásuvky na zeleninu v chladničce

Tam zůstává svěží a křupavý. Jednotlivé položky co nejvíce oddělte. Pokud je zásuvka plná zeleniny a pepř je vymačkaný, dlouho nevydrží.

Nedávejte to dohromady s ovocem. Ovoce uvolňuje plyn zvaný ethylen, který může způsobit rychlejší hnilobu zeleniny

Uchovávejte papriky krok 4
Uchovávejte papriky krok 4

Krok 4. Vyhoďte všechny sladké papriky

Zeleninu lehce stlačte konečky prstů. Pokud je kůra pevná a hladká, je stále dobrá. Pokud je trochu pomačkaný, můžete ho ještě uvařit, ale nejezte ho syrový. Když se zelenina stane lepkavou a příliš měkkou, je čas jít nazmar.

  • Pokud zpozorujete stopy plísně, vyhoďte ji, ať už je čerstvá nebo pastovitá.
  • Celý pepř lze uchovávat v chladničce až dva týdny.

Metoda 2 ze 3: Uložení nakrájeného chilli

Uchovávejte papriky krok 5
Uchovávejte papriky krok 5

Krok 1. Plátky chilli zabalte do kusu papírového ručníku

Papírová utěrka zabraňuje tomu, aby se v chladničce lepila nebo zvlhla.

Uchovávejte papriky krok 6
Uchovávejte papriky krok 6

Krok 2. Umístěte nakrájené chilli do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku na zip

Přesto jej nechte zabalený v papírových ručnících. Nádoba musí být zcela uzavřena. Udělejte to do dvou hodin po řezání, aby nedošlo ke zkažení.

Uchovávejte papriky krok 7
Uchovávejte papriky krok 7

Krok 3. Umístěte plátky chilli do zásuvky nebo na horní polici chladničky

Jakmile je zelenina nakrájená a správně umístěná ve vzduchotěsné nádobě, nemusí být nutně ponechána v zásuvce.

Uchovávejte papriky krok 8
Uchovávejte papriky krok 8

Krok 4. Vyhoďte plátky starší než tři dny

Moc dlouho nevydrží. Pokud začnou lepit nebo plesnivět, zlikvidujte je bez ohledu na dobu chlazení.

Metoda 3 ze 3: Zmrazení chilli

Uchovávejte papriky, krok 9
Uchovávejte papriky, krok 9

Krok 1. Před zmrazením nakrájejte nebo nakrájejte papriku na malé kousky

Zelenina zmrzne až poté, co je nakrájena. Lžící vydlabejte stonek a semínka, než je nasekáte pro použití v receptu.

Uchovávejte papriky krok 10
Uchovávejte papriky krok 10

Krok 2. Plátky rozdělte na plech nebo talíř

Řezané kousky uspořádejte do jedné vrstvy, aniž byste leželi na sobě, aby se při zmrazování neslepily.

Uchovávejte papriky krok 11
Uchovávejte papriky krok 11

Krok 3. Misku na hodinu zmrazte

Pekáč s plátky pepře vložte do mrazáku a nedovolte, aby se zeleniny dotýkalo něco jiného. Po hodině ji vyjměte z mrazničky.

Uchovávejte papriky krok 12
Uchovávejte papriky krok 12

Krok 4. Vložte zmrazené kousky do vzduchotěsného sáčku nebo nádoby

Nejlepší možností jsou mrazicí sáčky. Po vložení plátků jej před uzavřením obalu zmáčkněte, aby se dostalo co nejvíce vzduchu. V případě vzduchotěsné nádoby musí být víko odolné a velmi dobře se zavírá. Zeleninu dejte zpět na poličku v mrazáku.

Na kontejner vložte datovací štítek. Chili může v mrazáku vydržet až rok. Pokud se začne rozmazávat nebo vrásčit, vyhoďte jej

Uchovávejte papriky krok 16
Uchovávejte papriky krok 16

Krok 5. Rozmrazte pepř, abyste ho jedli syrový

Chcete -li zeleninu rozmrazit, vložte sáček nebo misku do chladničky jeden den před použitím. Můžete je také dát do mikrovlnné trouby.

Uchovávejte papriky krok 15
Uchovávejte papriky krok 15

Krok 6. Papriku uvařte, dokud je ještě zmrazená

Před přípravou jídlo nerozmrazujte: vložte jej přímo do receptu.

Tipy

  • Pečené nebo syrové papriky můžete zmrazit.
  • Na rozdíl od jiné zeleniny není nutné papriky před zmrazením blanšírovat.
  • Papriky lze konzervovat nebo dehydratovat, aby vydržely déle.

Doporučuje: