Jak vařit vodu v mikrovlnné troubě: 9 kroků (s obrázky)

Obsah:

Jak vařit vodu v mikrovlnné troubě: 9 kroků (s obrázky)
Jak vařit vodu v mikrovlnné troubě: 9 kroků (s obrázky)

Video: Jak vařit vodu v mikrovlnné troubě: 9 kroků (s obrázky)

Video: Jak vařit vodu v mikrovlnné troubě: 9 kroků (s obrázky)
Video: 10 POTRAVIN, KTERÉ MAJÍ TÉMĚŘ 0 KALORIÍ 2024, Březen
Anonim

Potřebujete vařit vodu na recept nebo pití, ale nechcete se trápit používáním sporáku? Naštěstí malé množství vody může dosáhnout bodu varu mikrovln během několika minut, ale ne bez jeho odvrácené strany: bez správného postupu existuje malé (ale skutečné) riziko přehřátí - jev, při kterém se uvolňuje příliš mnoho páry rychle a způsobí přetékání vody nahoru, což může způsobit popáleniny. Jakkoli je to nepravděpodobné, udělejte jen některá opatření k bezpečnému vaření vody v mikrovlnné troubě!

kroky

Výběr bezpečné mikrovlnné nádoby

Výběr nádoby je prvním krokem bezpečného používání mikrovln. Přečtěte si níže uvedenou tabulku, abyste zjistili, zda je materiál vaší nádoby vhodný.

Bezpečnost materiálu mikrovlnné trouby

Materiál Bezpečné pro mikrovlnnou troubu? Pozorování
Sklenka Ano
Keramika Ano
Papírový talíř Ano
Pergamenový papír Ano
Většina kovů (včetně hliníkové fólie a stříbra) Ne Kovy mohou způsobit jiskření, které může poškodit mikrovlnnou troubu nebo způsobit požár.
sáčky na chléb Ne Kromě rizika požáru může tento materiál uvolňovat toxické plyny.
Vakuově uzavřené nebo uzavřené nádoby Ne Pravděpodobnost výbuchu v důsledku nahromadění par uvnitř.
Jednorázové nádoby (jogurtové kelímky, margarínové sklenice atd.) Ne Mohou se roztavit, vznítit nebo emitovat toxické plyny.
Plast (Tupperware a související výrobky, plastové fólie atd.) Nedoporučeno Existují důkazy (i když ne definitivní), že při použití v mikrovlnné troubě plast, ze kterého jsou tyto nádoby vyrobeny, uvolňuje toxiny, které kontaminují potraviny. Některé z těchto produktů jsou však vyráběny podle parametrů, díky nimž jsou vhodné do mikrovlnné trouby.
Polystyren Nedoporučeno Stejně jako u výše uvedené položky, pouze některé typy polystyrenu nepředstavují riziko při použití v mikrovlnné troubě.

Část 1 ze 2: Bezpečně vroucí voda

Vařte vodu v mikrovlnné troubě Krok 1
Vařte vodu v mikrovlnné troubě Krok 1

Krok 1. Nalijte vodu do šálku nebo misky vhodné do mikrovlnné trouby

Vaření vody v mikrovlnné troubě je absurdně snadné (i když jsou přijata všechna bezpečnostní opatření). Nejprve se ujistěte, že je nádoba vyrobena z jednoho z výše uvedených bezpečných materiálů.

Nepoužívejte nic, co je uzavřené nebo zakryté. Nahromadění par by mohlo způsobit nebezpečný výbuch

Image
Image

Krok 2. Do vody vložte předmět vhodný do mikrovlnné trouby (něco nekovového, jako je vařečka, hůlka nebo zmrzlinová tyčinka)

To podporuje probublávání vody a zabraňuje jejímu přehřátí.

  • K přehřátí dochází, když voda projde bodem varu, ale nemůže probublávat kvůli nedostatku bodů „nukleace“(nepravidelnosti, ke kterým se pára může přichytit a vytvořit bubliny). Jakmile je voda narušena nebo se vytvoří nukleační bod, pára se náhle objeví a způsobí malý výbuch vroucí vody.
  • Pokud nemáte nic nekovového, co byste mohli dát do vody, použijte nádobu, jejíž vnitřky jsou poškrábané nebo oloupané. Tyto části slouží jako nukleační body.
Image
Image

Krok 3. Umístěte vodu do mikrovlnné trouby

Vodu zahřívejte po „krocích“(nikdy ne déle než minutu a půl), přičemž mezi nimi vždy míchejte tekutinu, dokud nezačne vařit. I když se budete řídit těmito pokyny, vroucí voda nemusí být tak nápadná ve srovnání s tím, když se ohřívá na kamnech. Nejlepší způsob, jak zajistit, aby se vaše voda vařila, je použít teploměr. Na hladině moře je bod varu 100 ° C a klesá, čím vyšší je nadmořská výška.

Pokud materiál nádoby snadno udrží teplo (například sklo a keramika), buďte při vyjímání z mikrovlnné trouby za míchání opatrní. Chraňte si ruce utěrkou nebo chňapkou

Image
Image

Krok 4. Pokud je cílem sterilizovat vodu, udržujte ji vroucí déle

Sterilizace je název procesu vařící vody, který je dostatečně dlouhý, aby odstranil jakékoli mikroorganismy. Za tímto účelem se doporučuje vařit vodu nepřetržitě alespoň 1 minutu (nebo 3 minuty ve výškách větších než 2000 m).

Část 2 ze 2: Vyhnutí se nebezpečí přehřátí (další tipy)

Vařte vodu v mikrovlnné troubě Krok 5
Vařte vodu v mikrovlnné troubě Krok 5

Krok 1. Neohřívejte vodu příliš dlouho

Pokud vás i po dodržení výše uvedených pokynů stále znepokojuje možnost přehřátí, udělejte pár dalších kroků, abyste zdvojnásobili svoji bezpečnost. Snad tím největším nikdy není nepřerušované ohřívání vody na dlouho. Nepřerušení procesu míchání vody snižuje pravděpodobnost, že se voda vaří, což zase zvyšuje šance na přehřátí.

Časový limit pro každý „krok“ohřevu vody se může lišit v závislosti na výkonu mikrovlnné trouby. Chcete -li maximalizovat bezpečnost, začněte ohřevem vody na minutu nebo méně. V závislosti na tom, jak je horko, upravte časový limit na více či méně

Vařte vodu v mikrovlnné troubě Krok 6
Vařte vodu v mikrovlnné troubě Krok 6

Krok 2. Vyhněte se extrémně hladkým a rovným povrchovým nádobám

Ze stejného důvodu, proč se doporučuje umístění nekovového předmětu do vody nebo použití poškrábaných nádob, je velmi hladký obal špatným nápadem. Největší příklady toho, co nepoužívat, jsou nové, vysoce leštěné skleněné nebo keramické misky, i když problémy mohou způsobovat i jiné materiály.

Místo nové misky použijte starší, opotřebovanou s viditelnými škrábanci na dně, které slouží jako nukleační body páry

Image
Image

Krok 3. Na konci zahřívání nádobu opatrně probublávejte

Jakmile si myslíte, že je voda dostatečně horká, před vyjmutím z mikrovlnné trouby pevně poklepejte na stěnu pánve - k ochraně rukou použijte k provedení tohoto kroku dlouhý nástroj.

Pokud je voda přehřátá, dopad na okraj nádoby způsobí „explozi“povrchu vody. To může zvlhčit vnitřek mikrovlnné trouby, ale zabráníte spálení

Image
Image

Krok 4. Vodu promíchejte dlouhým předmětem, dokud je ještě v mikrovlnné troubě

Stále si nejste jisti, zda není voda přehřátá? K rozmíchání vody použijte něco dlouhého (klacek nebo velký špejle). Tento pohyb vytváří prostory, kde se pára může shromažďovat a vytvářet bubliny - a pokud je voda opravdu přehřátá, buď exploduje, nebo začne prudce vřít. Pokud ne, gratulujeme! Je bezpečné se přiblížit k vodě.

Vařte vodu v mikrovlnné troubě Krok 9
Vařte vodu v mikrovlnné troubě Krok 9

Krok 5. Otočte obličej pryč od nádoby, dokud si nejste jisti, že je bezpečná

Tento tip se zdá zřejmý, ale nelze jej dostatečně zdůraznit: nemiřte obličejem ve směru vody, zatímco je minimální riziko jeho přehřátí. Většina zranění z přehřátí se stane, když lidé odeberou vodu z mikrovlnné trouby a podívají se přímo na ni. V této vzdálenosti může náhlá exploze způsobit vážné popáleniny a v nejzávažnějších případech i trvalou ztrátu zraku.

Oznámení

  • Hrnek vody bez něčeho, jako jsou hůlky, představuje velké riziko přehřátí, protože zde nejsou žádné otvory, kde by se mohly tvořit bubliny. Umístění párátka například do vody nevyžaduje téměř žádný čas a úsilí, ale může vám ušetřit spoustu starostí.
  • Nikdy nedávejte uzavřenou nádobu s vodou do mikrovlnné trouby - ta díky nahromadění par exploduje a způsobí pěkný nepořádek!

Doporučuje: