Pravidelná hydratace je nezbytnou součástí udržení dobrého zdraví, ale pro mnoho lidí je obtížné pít dostatek vody denně. Okurková voda je vynikajícím řešením tohoto problému, protože dodává chuť bez kalorií šťáv, sodovek a jiných nápojů. Můžete si ho vyrobit doma, abyste měli vždy něco chutného, co vás udrží hydratované, nebo to můžete podávat svým hostům a zapůsobit na ně jako na hostitele.
Ingredience
- střední okurka
- 2 litry vody
- Volitelné: máta, citrusové plody, jahody, ananas, voda sycená oxidem uhličitým
Kroky
Část 1 ze 2: Jak vyrobit okurkovou vodu
Krok 1. Připravte okurku
Omyjte jej, abyste odstranili veškeré nečistoty a bakterie, které mohou být přítomny. Pokud je to žádoucí, oloupejte ji škrabkou na zeleninu nebo nožem.
-
Dobrou možností je oloupat několik tenkých proužků a ponechat část kůry pro dekorativní účely.
- Oloupání okurky je opravdu otázkou vkusu, ať už dáváte přednost vzhledu a struktuře okurky s kůží nebo bez ní.
Krok 2. Nakrájejte okurku
Ostrým nožem ho rozkrojte na polovinu. Nakrájejte obě poloviny na půl až půl palce silné kousky.
-
Je -li to žádoucí, vyjměte semena z okurky, vyjměte měkkou středovou část lžící a poté ji nakrájejte. Jsou jedlé, ale někteří lidé je do nápoje raději nedávají.
Krok 3. Do sklenice vložte plátky okurky
Budou plavat, takže pokud chcete silnější nálev, položte na okurky vrstvu ledu, aby zůstaly pod hladinou vody.
- Nejlepších výsledků dosáhnete, když necháte okurky ve vodě alespoň hodinu odpočívat, aby byla chuť koncentrovanější.
- Necháte -li vodu přes noc odležet, nápoj bude chutnat silněji.
- Před podáváním pečlivě promíchejte.
Krok 4. Nalijte vodu do nádoby
Množství závisí na jeho velikosti, ale dobrým výchozím bodem jsou dva litry vody pro průměrnou okurku.
- Okurková voda je nejlepší studená, proto vyberte sklenici, která se snadno vejde do lednice.
- Pokud to není možné, přidejte led před podáváním k ochlazení.
Krok 5. Doplňte konvici na vodu
Stejnou okurku a další varianty, pokud jste je zahrnuli, lze použít pro více dávek okurkové vody. Plátky okurky nechte při podávání ve sklenici a naplňte ji vodou.
- Když se voda zdá méně chutná, vyhoďte nebo snězte zbývající plátky koblihy.
- Okurkovou vodu spotřebujte do dvou dnů, protože nápoj neobsahuje žádné konzervační látky a časem okurky uhnívají.
Část 2 ze 2: Přidání variací
Krok 1. Přidejte do vody mátu
Umyjte několik listů máty pod tekoucí vodou. Nakrájejte ho na tenké proužky, aby se chuť zvýraznila a nápoj neměl velké kousky.
- Máta se nachází na mnoha trzích a v některých zahradách se také snadno pěstuje.
- Přidáním máty do okurkové vody je sladší bez přidání cukru.
Krok 2. Vyluhujte citrusové plody ve vodě
Citrony, limetky a pomeranče dodávají vodě výraznou chuť, aniž by přidávaly kalorie. Pokud podáváme ihned, nakrájíme ovoce na polovinu a šťávu vymačkáme do vody připravené s okurkou. Plátky ovoce můžeme nechat s okurkou, aby byl nálev delší.
- Ovoce nezapomeňte umýt, zvláště pokud se chystáte plátky namočit.
- Uvědomte si, že ovoce může obsahovat semena, která mohou spadnout do nápoje.
- Citrusové plody jsou také důležitým zdrojem vitamínu C, který je potřebný k posílení kostí a svalů.
Krok 3. Zahrňte nakrájené jahody
Listy sundejte nožem a omyjte, abyste odstranili špínu a jiné nečistoty. Nakrájejte je podélně a nechte je vyluhovat s okurkami.
- Jahody jsou důležitým zdrojem draslíku, který pomáhá snižovat krevní tlak.
- Jahody chutnají nejlépe, když je jejich sezóna. Hledejte tmavě červené ovoce s ještě nasazenými listy.
Krok 4. Přidejte zmrazený ananas
Kousky ovoce dodají okurkové vodě štiplavou kyselou chuť. Nakrájejte čerstvý nebo konzervovaný ananas na kousky a dejte je do mrazáku pro rychlý špejl.
Přidejte půl šálku zmrazených ananasů do sklenice okurkové vody
Krok 5. Místo neperlivé vody použijte sycenou vodu
Naplňte polovinu džbánu sodovou vodou pro počáteční infuzi a zbytek přidejte těsně před podáváním pro maximální chuť a bublinky.
- Tonická voda a jiné vody sycené oxidem uhličitým mají pocit, že pijí sodovku, ale bez přidaných kalorií nebo cukru z dostupných zpracovaných nápojů.
- Pokud vás zajímají kalorie, nezapomeňte zkontrolovat štítek na perlivé vodě, abyste se ujistili, že omylem nepřidáte víc než jen bubliny.
- Pamatujte, že sycené vodě časem dochází plyn, takže je nejlepší ji před otevřením ochladit.